猪肉包菜包子
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
我家孩子爱吃包子，可外面的卖的包子总怕肉不新鲜，菜不干净，还是自己在家做吃得最放心，虽然辛苦点，但看到宝贝大口吃着，还是挺有成就感的。
猪肉包菜包子营养建议
-
含糖量 22.05克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
猪肉包菜包子的食材2人份
- 卷心菜130克
- 面粉300克
- 猪肉165克
- 油适量
- 盐1勺
- 姜适量
- 鸡精1勺
- 五香粉1/2勺
- 酵母(干)3克
- 水适量
猪肉包菜包子的做法
1
准备好面粉，水和酵母
2
酵母加水化开，等几分钟后加入面粉里，加水调成絮状
3
揉成光滑的面团
4
发酵至两倍大
5
取出排气
6
分成等份
7
擀成面皮
8
猪肉和包菜切细
9
加入油、盐、五香粉、鸡精调匀
10
取一块皮，包入馅料
11
做成包子，二次发酵十五分钟
12
蒸锅加水
13
放入蒸笼
14
蒸上20分钟关火，过五分钟后掀盖
15
夹出包子
成品图
猪肉包菜包子的烹饪技巧
面粉与酵母的比例为100：1，面团发酵好了才开始整形做包子。
馅料按自己喜欢的肉类和蔬菜搭配