“小鸡的一家”咖喱意面
- 其它工艺
- 咖喱味
- <30分钟
- 初中水平
我和老公都很爱吃咖喱，正好今天材料齐全，手痒，凹了款造型。
“小鸡的一家”咖喱意面营养建议
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含糖量 21.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
“小鸡的一家”咖喱意面的食材2人份
- 意大利面适量
- 咖喱4块
- 土豆适量
- 胡萝卜适量
- 洋葱适量
- 鹌鹑蛋5个
- 芦笋适量
“小鸡的一家”咖喱意面的做法
1
全家福，鸡肉、胡萝卜、土豆切块，洋葱切丁备用，芦笋过水焯熟，鹌鹑蛋煮熟
2
鹌鹑蛋去皮，从中间以锯齿形切开，只切蛋清，保留完整蛋黄，胡萝卜切一圆片和一些小条做太阳
3
鸡肉放入料酒，一点盐，一点生抽腌十分钟
4
然后开始煮面，水开后加一小勺盐，放入意大利面，煮熟捞出冲凉水以防粘连
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接下来做咖喱酱。油热，放入圆葱炒至透明放入鸡肉，炒好后盛出放一边备用
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油热，放入土豆和胡萝卜翻炒
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放入刚才炒好的鸡肉炒均
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加水，水刚莫过菜即可，不要太多
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水开放入咖喱块，我放了四块的量。熬到咖喱块融合，汤汁粘稠即可出锅
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摆上刚才切好的材料，小鸡的眼睛是黑芝麻
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幸福的小鸡一家
成品图
“小鸡的一家”咖喱意面的烹饪技巧
咖喱要不断搅拌，不然容易粘锅。2、咖喱煮好后，把意大利面放锅里拌一下，让面均匀粘上咖喱酱更好吃。3、咖喱块是有盐味的，煮意大利面时也有用盐水煮，所以煮咖喱时无需再加盐