煎烤牛排
- 烤
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
以往，吃牛排貌似高贵的象征，而如今，牛排已成为家庭餐桌上最常见的食物，我们在家就可以随时制作牛排，可随之而来的便是经常有人抱怨说怎么自己煎的牛排又老又柴，这里不排除可能是牛排本身品质的原因，但更多的是我们总是掌控不了火候，煎烤过程牛排的水份流失过多所导致。但了有了一键智能牛排机，我们完全可以放心大胆制作牛排，它的双层高温双层煎烤，可以有效锁住汁水，让牛排在短时间内便达到理想状态，并可随心选择几分熟。
煎烤牛排营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
煎烤牛排的食材2人份
- 西冷牛排1块
- 时蔬适量
- 海盐适量
- 柠檬汁1/4个
- 橄榄油适量
- 黑胡椒适量
煎烤牛排的做法
1
牛排隔夜从冷冻室移至冷藏室解冻，并提前半小时拿到室温放置，让牛排温度和室温相近。在牛排的两面抹上橄榄油和海盐、并挤上1/4个柠檬汁，用手按摩入味，腌制15分钟。
2
可准备喜欢的时蔬用调味料稍加腌制。
3
选择牛排菜单，这是一键智能煎烤模式。按下启动键后，机器进入预热。
4
预热结束，机器会发出提示音，开始键灯光闪烁。摆放好腌制好的牛排，盖上盖子后机器会自动识别食物厚度来自动调节时间。
5
根据牛排的煎烤程度，机器会有多档提示，先是进入5分熟状态。很快机器提示进入7分熟状态。
6
此时我用温度计测了下牛排内部温度，差不多60度。
7
牛排煎烤结束。将牛排放到盘中松弛5分钟并趁热研磨黑胡椒调味。
8
利用牛排机余温将蔬煎烤好。
9
装盘享用。
成品图
煎烤牛排的烹饪技巧
牛排的腌制可视各人口味调节
牛排刚刚烤完，可以让它松弛5分钟，这样口味更好