玫瑰坚果燕麦能量棒
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟”，春光无限好，温度正适宜。又是一年春来到，公园里，庭院旁随处可见户外运动的人们，户外运动十分耗费体力，我们进行户外运动时都会带上饮水和能量补充食物，但是如果携带一些体积过于膨大能量却不大的食物，既不便于携带又不能及时补充身体消耗的能量。这些天，我就在研究制作一款既能补充能量又方便携带的食物，于是这款由燕麦为主的玫瑰坚果燕麦能量棒就制作完成了。燕麦富含可溶性膳食纤维，饱腹又减脂，坚果富含对身体有益的各种氨基酸，可以为身体迅速提供能量，玫瑰花舒肝解郁，特别适合调理春天肝气不舒，倦怠疲乏，最关键的是食用玫瑰花还能去斑养颜呢。这样的小零食，春游带上它补充体力，真是再好不过了。
玫瑰坚果燕麦能量棒营养建议
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含糖量 40.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰坚果燕麦能量棒的食材2人份
- 钢切燕麦粒450克
- 干玫瑰花碎5克
- 综合坚果60克
- 综合葡萄干60克
- 清水110克
- 麦芽糖100克
- 砂糖100克
玫瑰坚果燕麦能量棒的做法
将钢切燕麦倒入烤盘，晃一晃有利于燕麦铺均匀
放入烤箱中层150度烤40分钟，中间取出用铲子翻一翻，便于燕麦受热均匀
准备坚果，这个根据自己的喜好准备。这里我准备的是：核桃，碧根果，榛子，巴旦木
准备葡萄干，我把几种葡萄干混合了，营养更丰富
烤好的燕麦，焦香酥脆，直接嚼着吃，就已经很香了
砂糖加入清水，倒入锅中小火熬制
加入麦芽糖一起熬制
熬制到混合液有些黏稠就可以关火了，锅中的余温还会让混合液再黏稠的，所以不要熬到太黏稠
干玫瑰花捏成碎屑
烤盘内铺油纸防粘，在上面撒上一层玫瑰花碎，能更好的防粘，还能增加成品的风味
将综合坚果和综合葡萄干倒入熬好的混合液中，搅拌均匀
倒入燕麦快速搅拌均匀
将干玫瑰花碎倒入锅中
翻拌均匀
将混合好的燕麦材料一起倒入烤盘，利用擀面杖将燕麦挤压整齐，表面再撒上一层玫瑰花碎
等到燕麦晾透变硬，就可以根据自己喜好切条切块了。这一步一定要注意等到晾透变硬才能切。没有晾透变硬的燕麦混合物还比较软，容易变形或散开。牧乐民钢切燕麦粒，饱腹不升糖，央视7专题报道产品
玫瑰坚果燕麦能量棒的烹饪技巧
钢切燕麦硬度较高，烤制过程不能少，一定要将燕麦烤熟烤透
制作过程需要动作迅速，熬糖时不要搅动过勤，防止反砂