新奥尔良蜜汁烤翅
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 初中水平
做了好几次琢磨出这些，建议爱吃辣的吃货来试试
新奥尔良蜜汁烤翅营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
新奥尔良蜜汁烤翅的食材2人份
- 鸡翅中，鸡翅根若干
- 食用油一点点
- 新奥尔良腌料一包
- 白砂糖或蜂蜜水若干
新奥尔良蜜汁烤翅的做法
1
勿必把鸡翅内部的血水泡出
2
一定要沥干表面水分，否则不利于腌制
3
在鸡翅上撒满一层薄烤料，并搅拌均匀，然后放在冰箱中冷腌三小时
4
为保证鸡翅更入味，需要再次腌制，腌制前用牙签在中翅表面刺洞，翅根除了表面要刺洞外，还要用牙签顺着骨头往下捅一捅，一来便于入味，二来便于烤熟，这回腌制时间最好长一些，有一个晚上是最好，最长不要超过一天的
5
如果是钢盘就得铺上锡纸涂上一层油，盐烤盘只需涂一层油，注意鸡翅间不能碰到，有条件可以在鸡翅上抹一层蜜水
6
这个温度时间仅供参考，具体视情况而定，最好还能5分钟把鸡翅动一下，10分钟一翻身
7
晒晒自己的作品
成品图
新奥尔良蜜汁烤翅的烹饪技巧
心急吃不了热豆腐，特别注意不要偷懒不刺洞，会导致外焦里生和外辣里淡，晒晒你们的作品吧