芒果果酱
- 烘焙
- 甜味
- <90分钟
- 初级入门
芒果果酱是一道甜点名称，味道香甜可口，品色上乘，制作方法也很简单。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。今天我们就来做最简单的果酱。
芒果果酱营养建议
-
含糖量 69.93克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
芒果果酱的食材2人份
- 细砂糖100克
- 清水适量
- 柠檬汁适量
芒果果酱的做法
1
芒果去皮切丁
2
准备好冰糖
3
先把芒果加入面包桶
4
直接放入柠檬汁，冰糖，颗粒不要太大
5
用一张锡纸封住
6
直接选择果酱程序即可
7
停止后开盖，轻轻取出锡纸
8
直接装瓶，玻璃记得提前消毒
9
盖住盖子封口倒扣一会，凉透了放进冰箱
10
浓稠的果酱，一口就会爱上
11
送给亲朋好友，也是浓浓的心意啊
成品图
芒果果酱的烹饪技巧
芒果果酱趁热装瓶倒扣，保存会比较久，或者用蒸锅蒸一下，瓶盖会自动密封，1 个月没有问题
冰糖不要颗粒太大，防止伤害面包桶，如果用大块冰糖一定要提前砸碎
用锡纸封口是为了防止喷溅，不要省略