红糖豆沙扭结面包
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红糖豆沙扭结面包营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖豆沙扭结面包的食材2人份
- 面粉280g
- 鸡蛋1个
- 荷兰乳牛乳酪牛奶125ml
- 酵母(干)4g
- 食盐2g
- 红糖50g
- 黄油25g
- 芝麻适量
红糖豆沙扭结面包的做法
1
所有的东东过称准备好
2
将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中
糖和盐分别入面包机两角，酵母最后放，在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序
3
这时候面团已经很光滑了，加入软化后的黄油。再次启动面包机发面团程序，和面20分钟，终止程序。再次启动发面团程序，和面10-20分钟，试着抻面团，可以抻出大片薄膜，面团呈完全阶段。停止和面。我一共用了50分钟
4
将面团从面包机中取出，放到盆中，放到温暖处发酵二倍大
发酵好的面团，用手指沾点面粉扎一下，洞不回缩即发
5
将发好的面团排气好，分成均匀的8等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
6
将豆沙馅团好备用
7
将面团擀成圆饼，放入豆沙馅，捏紧收口
8
将圆饼擀成牛舌状后，用利刀在中间划几刀。注意不要划透了
9
拎起牛舌状的面包，捏紧两头，向反方向一扭，捏紧底部即可。放到温暖处发酵二倍大
10
表面刷蛋液撒上芝麻，预热烤箱180度，中层，上下火17分钟即熟
11
香喷喷的面包出炉了