咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】
- 焗
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这段时间由于受到疫情影响，很多人在家都喜欢上了下厨，我的公众号最近关注人数也是直线上升。我这里的食谱都比较家常，如果你是新关注我的读者，可以查看下之前的文章，我相信一定会有你喜欢的食谱。 今晚分享给你的食谱是“咸蛋黄焗鸡翅”，学会了这道食谱，你还可以用咸蛋黄做焗南瓜、焗虾，焗山药等等。宅在家的日子，如果你家中还有咸鸭蛋，试试我这样的做法，让普通的炸鸡翅变的更美味！
咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】的食材2人份
- 鸡翅10个10个
- 咸蛋黄7个7个
- 淀粉适量适量
- 盐5克5克
- 料酒20毫升20毫升
- 黑胡椒粉少许少许
- 食用油适量适量
咸蛋黄焗鸡翅【孔老师教做菜】的做法
1
鸡翅洗干净，沥干水分，在表面划两刀方便入味
2
放入盐、料酒和黑胡椒粉，给鸡翅抓一抓，按摩一下更好的入味，腌渍30分钟以上
3
将腌好的鸡翅两面裹上薄薄一层淀粉
4
锅中适量油烧至六成热，一个一个放入鸡翅。
5
大火炸至金黄色，炸的过程中要不停的翻动鸡翅
6
捞出鸡翅控油。
7
把咸蛋黄放蒸锅里蒸熟后，用勺子把蛋黄按碎
8
炒锅中加少许油烧热，放入咸蛋黄，开小火慢慢炒，炒到蛋黄起泡泡
9
把鸡翅倒进去，不断翻炒，让鸡翅尽情的在蛋黄里打滚。
10
等裹满蛋黄沙之后，就可以出锅了。盛出装盘，撒辣椒粉、孜然粉，再配上一罐可乐，宅在家里的日子，边看电影边享用。
成品图
