水煮肉片
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
水煮肉片
水煮肉片的食材2人份
- 猪里脊300克
- 盐 10克
- 料酒 20克
- 生粉15克
- 鸡蛋清 1个
- 葱 20克
- 姜20克
- 蒜20克
- 花椒5克
- 干辣椒 15克
- 豆瓣酱30克
水煮肉片的做法
1
肉片内倒入盐 料酒 生粉 鸡蛋清
2
搅拌均匀后 腌制30分钟
3
金针菇炒熟 铺在锅底
4
锅内烧油倒入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 豆瓣酱 爆香
5
倒入清水
6
倒入肉片 汆熟
7
放入肉片
8
倒入汤 完成
成品图
