草莓酸奶慕斯
- 烤
- 果味
- 新手尝试
草莓酸奶慕斯营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
草莓酸奶慕斯的食材2人份
- 淡奶油200g
- 荷兰乳牛乳酪牛奶200ml
- 草莓200g
- QQ糖150g
- 南山益生菌酸奶200ml
草莓酸奶慕斯的做法
1
戚风用低粉过筛，鸡蛋回温
2
蛋黄加糖打到顺滑，加入牛奶，色拉油搅拌均匀
3
将面粉倒入事先搅拌均匀的蛋黄牛奶液中
4
搅拌成蛋黄糊备用
5
蛋白加糖打发
6
蛋白分三次加到蛋黄糊中，切拌均匀，倒入模具内
7
蛋糕脱模后切成片，备用
8
黄油软化，加入白砂糖以及低粉搅拌均匀
9
蛋白打发后加入事先的黄油糊中
10
选用色膏，粉色用少许红色，绿色用蓝色和黄色调配
11
将色膏加入面糊搅拌均匀
12
蛋黄加糖打到顺滑
13
将打发的蛋清加入蛋黄中搅拌均匀，筛入粉，切拌均匀
14
将面糊倒在之前画好的花纹上进烤箱烤制
15
草莓打成泥
16
QQ糖隔水融化
17
淡奶油加糖打发
18
在打发的淡奶油中加入草莓泥，QQ糖的融化液以及酸奶搅拌均匀
19
慕斯圈内围之前做的围边，然后再放入一片蛋糕胚
20
蛋糕圈内摆一圈草莓
21
倒入一半慕斯馅，放入另外一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯馅，进入冰箱冷藏
22
取出后，按照自己喜欢的方式装饰