西北风味花卷
- 蒸
- 苦香味
- <2小时
- 中级掌勺
在宁夏长大的孩子就是喜欢吃西北风味的美食
西北风味花卷营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
西北风味花卷的食材2人份
- 面粉300克
- 苦豆子粉5克
- 酵母粉3克
- 泡打粉3克
- 白糖3克
- 温水160克
- 姜黄粉少许
- 盐适量
西北风味花卷的做法
1
面粉中加入酵母粉，泡打粉，白糖，温水
2
打成面絮
3
移至案板揉成光滑的面团
4
分成六个面剂
5
赶成薄片，抹上油，撒上姜黄粉和苦豆子粉，少许的盐
6
由一头卷起来
7
留头从中间切开
8
编成辫子
9
从一头卷起，尾巴压在下面
10
温水锅中醒发至变大
11
大火烧开转中火蒸15分钟，关火后3分钟开盖
成品图
