香煎小黄鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，食用价值高。
香煎小黄鱼的食材2人份
- 小黄花鱼500克
- 姜3片
- 大葱1指节
- 料酒1勺
- 盐1勺
- 玉米淀粉3勺
香煎小黄鱼的做法
1
小黄鱼去除内脏，清理干净控水备用
2
准备生姜切丝，大葱切丝备用
3
小黄鱼里加入一勺料酒一勺盐
4
放上生姜，葱丝抓匀腌制30分钟入味
5
入味后去除多余料汁，吸干水分
6
加入三勺玉米淀粉抓裹均匀
7
如图一样均匀的裹上，这样煎的面团不容易烂
8
起锅烧油，油温7成热
9
煎至两面金黄定型即可出锅食用
成品图
