羽衣甘蓝牛肉糙米饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
比白米饭更加锻炼咀嚼肌的糙米饭，越嚼越香，再搭配上高蛋白的牛肉和高纤维的羽衣甘蓝，用一碗美味又低卡的健身餐来开启活力的一天。
羽衣甘蓝牛肉糙米饭营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羽衣甘蓝牛肉糙米饭的食材2人份
- 糙米250克
- 牛绞肉140克
- 羽衣甘蓝10片
- 洋葱半个
- 大蒜3瓣
- 小葱2根
- 色拉油5毫升
- 芝麻油1/2小匙
- 酱油1小匙
- 料酒1小匙
- 白砂糖1/2小匙
- 黑胡椒粉2克
- 盐2克
羽衣甘蓝牛肉糙米饭的做法
1
食材准备
2
糙米洗净后放入容器，加糙米体积1/3的水，放入方太蒸箱，温度为100℃，蒸40分钟
3
大蒜切末，小葱切葱花，洋葱切末
4
羽衣甘蓝洗净后，沥干水分，切除硬梗部，再沿着叶脉对半切开，切成细丝
5
调味汁：将洋葱末、蒜末、葱花、酱油、料酒、白砂糖、芝麻油、盐和黑胡椒粉放入碗中混合均匀
6
牛绞肉用厨房纸包住擦拭，去除血水
7
将牛绞肉放入大碗中，倒入一半调味汁，抓拌均匀，腌制10分钟
8
打开方太灶具电源，将火力调节至4档位，平底锅烧热后倒入色拉油，放入腌制好的牛绞肉，中小火翻炒1分30秒左右（为了防止牛肉结团，要把勺子立起来，一边拌碎一边翻炒）
9
取出蒸好的糙米饭，放入锅中一同翻炒
10
倒入另一半调味汁，继续翻炒1分钟
11
关火，放入羽衣甘蓝丝拌匀即可
12
营养丰富又低卡的羽衣甘蓝牛肉糙米饭
成品图
