牛肉批萨
- 烤
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
老公出差了，一个人做饭菜不好做，总是会做多，剩下的扔掉又可惜，不扔又不想吃剩的，于是决定做批萨，用不完的饼皮还可以放冰箱冷冻保存，下次再做批萨也方便，冰箱里还有一半中午切好调好味的牛肉片，于是做了一份牛肉批萨
牛肉批萨营养建议
-
含糖量 19.67克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
牛肉批萨的食材2人份
- 高筋面粉200
- 披萨酱1大勺
- 马苏里拉芝士碎75克
- 牛肉片150克
- 酵母2克
- 水105克
- 油8克
牛肉批萨的做法
1
把所有的材料放进面包机启动和面功能，和成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵到二倍大，用手指蘸干面粉戳个洞，洞不塌陷不回缩就可以了
2
把发酵好的面团排气后均分成二块，擀成中间薄，外边稍厚的圆片，大小比模具稍大就行，放入模具，边缘贴在模具内壁，用叉子插上洞后放在一边松驰二十分钟
3
饼皮松驰好后，均匀地刷上披萨酱
4
撒上配方里1/3的芝士碎
5
把牛肉片先放锅里炒至变色后，铺在刷好批萨酱和芝士碎上，摆放上彩椒条，再撒上1/3的芝士碎
6
放入预热好的烤箱中层190度烤15分钟后，再撒上剩下的所有芝士碎烤五分钟
7
出炉切块享用
成品图
牛肉批萨的烹饪技巧
牛肉片先放锅里炒一下后铺在饼皮上可以避免烤的时候出水而影响饼皮的口感