葱头大蒜烧鱿鱼
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜肴中的主料应该是葱头和大蒜，用鱿鱼作为辅料。所以葱头和大蒜的用量可以多一些，葱头和大蒜突出的是辛辣味，和鱿鱼搭配烧制后，辛辣味减少了，又有了海鲜的鲜味，这道菜肴的味道非常丰富。
葱头大蒜烧鱿鱼营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱头大蒜烧鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼1条
- 白皮蒜2头
- 油1汤匙
- 葱头适量
- 盐5克
- 蚝油1汤匙
葱头大蒜烧鱿鱼的做法
1
主辅料： 葱头、大蒜、鱿鱼
2
把鱿鱼收拾干净，切条
3
把葱头切块
4
锅烧开水，放入鱿鱼汆烫1分钟，捞出沥净水分
5
热油，放入大蒜，小火炒慢慢炒制
6
把大蒜炒制微微发黄，放入葱头，中小火，将其炒香
7
放入鱿鱼炒匀
8
加适量蚝油
9
翻炒均匀，加盐调味
10
继续炒匀后，即可关火
11
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
葱头大蒜烧鱿鱼的烹饪技巧
大蒜入锅后要用小火炒制，防止炒糊。
没有葱头，可以加适量洋葱。