软软的奇亚籽果酱软酥饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
妈妈很喜欢吃桃酥饼，但是桃酥饼比较油腻，老人家多吃不好，所以就做了这款改良版的果酱酥饼，不油腻，而且果酱是用龙舌兰糖浆制作的，糖尿病人也可以食用，非常健康。
软软的奇亚籽果酱软酥饼营养建议
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含糖量 42.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
软软的奇亚籽果酱软酥饼的食材2人份
- 全麦低筋面粉200克
- 奇亚籽黑莓果酱150克
- 荞麦20克
- 椰子油50克
- 奇亚籽8克
- 食盐2克
软软的奇亚籽果酱软酥饼的做法
1
先在碗中称入50克椰子油
2
将奇亚籽黑莓果酱拌入椰子油，融合均匀
3
将全麦低筋面粉过筛之后倒入碗中，与之前的湿性材料混合
4
柔和均匀之后，倒入荞麦
5
柔和均匀之后，倒入奇亚籽，继续混合
6
取15g左右揉搓成团后压
7
将烤箱预热175°C烤15分钟即可扁
8
放凉之后口感外脆内软
成品图
软软的奇亚籽果酱软酥饼的烹饪技巧
如果没有果酱可以用白砂糖或其他糖浆代替