烤箱版麒麟茄子
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
酱汁不能少
烤箱版麒麟茄子营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烤箱版麒麟茄子的食材2人份
- 茄子2-3个
- 肉末200克
- 生抽1汤匙（肉末里）
- 生抽1汤匙
- 番茄酱1汤匙
- 料酒1汤匙
- 白糖1茶匙
- 淀粉1汤匙
- 水1汤匙
- 盐1/3茶匙
- 黑胡椒1/3茶匙
烤箱版麒麟茄子的做法
1
1.材料备齐，把猪肉剁成馅。 。
2
2.加生抽、淀粉、料酒、盐、黑胡椒调味。.顺着一个方向搅打至肉馅呈黏稠状，然后腌制10分钟入味。
3
2.茄子下面垫2根筷子，均匀切片，底部不要切断。
4
4.将腌制好的猪肉馅填入茄子切口中，喜欢吃肉多的可以多塞一些。
5
5.长帝风炉启动空气炸模式，170度 20-25分钟。可根据茄子的大小灵活调整时间。
6
6.将生抽加水、白糖、番茄酱，调成刷料汁。
7
7.茄子烤5分钟后在其表面刷上一层酱汁，然后继续烘烤。
8
8.烤13~14分钟时将茄子底翻过来，也刷一层酱汁，然后烤到时间结束即可
成品图
烤箱版麒麟茄子的烹饪技巧
小贴士
酱汁是灵魂，必不可少，可以多刷一些，味道更好