简简单单也不失美味~~蒸肠粉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
百吃不厌
简简单单也不失美味~~蒸肠粉营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简简单单也不失美味~~蒸肠粉的食材2人份
- 粘米粉100克
- 地瓜粉50克
- 澄粉50克
- 肉末100克
- 葱1棵
- 油10克
- 盐2克
- 生抽15克
- 料酒2克
- 蚝油3克
- 胡椒粉1克
简简单单也不失美味~~蒸肠粉的做法
1
肉末加入盐、料酒、胡椒粉、蚝油
2
搅拌均匀，腌10分钟
3
准备葱花
4
全部粉混合，加入盐
5
加入2.5倍的清水，搅拌至无颗粒，可以过筛
6
蒸盘扫一层薄油
7
加入适量粉浆
8
加入肉末
9
加入葱花
10
放入蒸锅，大火蒸2~3分钟
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出锅
12
用肠粉刮刀卷起
13
装盘，如此全部做好
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淋入自己喜欢的调料便可
成品图
简简单单也不失美味~~蒸肠粉的烹饪技巧
本菜谱，水的用量是粉的2.5倍，各种粉的吸水量不同，此用量仅供参考