健康无油回锅肉
- 煎
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
随着三高人群的增多，饭菜也得做到少油少盐才好，吃健康饭、多运动，走养生路。
健康无油回锅肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
健康无油回锅肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 线椒6根
- 花椒适量
- 姜少许
- 胡萝卜丝少许
- 盐少许
- 酱油适量
- 鸡精适量
健康无油回锅肉的做法
1
五花肉开水煮5分钟
2
过水五花肉切片
3
准备花椒、姜丝、胡萝卜丝各少许
4
线椒切段
5
热锅凉油放入煎锅煎至金黄备用
6
煎至2分钟左右
7
先放线椒炒制1分钟后放入煎好五花肉翻炒3分钟放入调料后放入胡萝卜丝翻炒15秒出锅
成品图
健康无油回锅肉的烹饪技巧
全程不放油，炒线椒时使用煎至五花肉底油就行。不想吃回锅肉也可把煮过五花肉、切片，调汁做成蒜汁白肉，又是一种口感