芝麻椰香花卷
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
芝麻椰香花卷营养建议
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含糖量 19.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芝麻椰香花卷的食材2人份
- 椰浆270ml
- 元贞糖60g
- 食盐5g
- 奶粉20g
- 酵母(干)6g
- 芝麻30g
- 白醋适量
芝麻椰香花卷的做法
1
将主材中先液体后固体放入面包机里，启动面包机，搅拌成团时再加入白醋，搅拌至面团光滑不沾的样子，取出面团移放在盆里，盖上保鲜纸，放入烤箱里进行发酵，烤箱底盘装上一点清水，扭至“发酵“功能，温度调至50度，时间调至120分钟。直至面团膨胀至原来的2倍大，且面团组织呈蜂窝状，则发酵完成；取出面团，再次揉成光滑的面团；然后分成等份的小面团
2
将小面团擀成圆片，取四块垒起来
3
卷成圆柱形
4
中间一分为二
5
成为两个花卷
6
放入蒸笼里，置于锅里醒发。醒发时间大概30分钟，醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成
7
冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟
8
熄火后再焖3分钟，取出
9
趁热即可享用