腊肉炒豌豆荚
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
腊肉炒豌豆荚营养建议
-
含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
腊肉炒豌豆荚的食材2人份
- 腊肉150克
- 豌豆荚300克
- 红萝卜1小段
- 盐1克
- 鸡精1克
腊肉炒豌豆荚的做法
1
准备食材
2
豌豆荚切两边的须洗干净备用
3
蒜切碎，红萝卜切片
4
腊肉切片
5
热锅凉油下蒜蓉炒香
6
下腊肉翻炒
7
腊肉炒到透明色，下红萝卜翻炒
8
下豌豆荚快速翻炒均匀
9
出锅时加盐和鸡精调味即可
成品图
腊肉炒豌豆荚的烹饪技巧
腊肉本身有咸味了，就少放点盐。\n2、旺火快炒