红烧鸭子
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
鸭子是我老公喜欢吃的菜，所以我特意像我妈咪讨教了下
红烧鸭子营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧鸭子的食材2人份
- 鸭子500克
- 辣椒2-3个
- 生姜1块
- 大蒜子3瓣
- 八角1-2个
- 桂皮1块
- 香叶2片
- 冰糖2块
- 盐1勺
- 酱油2勺
- 蚝油1勺
- 葱5棵
红烧鸭子的做法
1
鸭子切块焯水
2
准备好配料
3
把香料冷油爆香
4
倒入鸭子煸炒
5
倒入酱油翻炒
6
倒入水没过鸭子，放入盐，冰糖，蚝油，葱结，等水沸腾后盖上锅盖，转中小火烧至半个小时
7
大火收汁倒入辣椒块
成品图
红烧鸭子的烹饪技巧
红烧鸭子要选者新鸭子，如果觉得新鸭不好吃也可以买老鸭，但是要用高压锅压15分钟之后在去烧