胡萝卜炖排骨
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
不错的家常菜
胡萝卜炖排骨营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜炖排骨的食材2人份
- 排骨250克
- 胡萝卜150克
- 油3克
- 盐2克
- 蚝油5克
- 黑胡椒酱5克
- 黄豆酱5克
- 料酒5克
- 姜10克
- 香菜2棵
胡萝卜炖排骨的做法
1
排骨用清水浸出血水
2
胡萝卜切滚刀块
3
冷水加入排骨，焯水3分钟
4
捞出，用清水冲洗干净
5
热锅入油，放入姜片
6
加入排骨
7
加入盐，料酒，蚝油，黑胡椒酱
8
加入黄豆酱，拌匀
9
加入适量清水
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炖5分钟
11
加入胡萝卜
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拌匀，再炖10分钟左右
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加入香菜，立马关火
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拌匀香菜便可
成品图
胡萝卜炖排骨的烹饪技巧
不用加太多油煮，排骨会煮出油
先炖排骨再加入胡萝卜炖，炖出来的排骨够淋