蒜香花蛤
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 新手尝试
寒冷的冬季，来一份好吃不上火的蒜香花蛤吧！
蒜香花蛤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香花蛤的食材2人份
- 蛤蜊500克
- 大蒜7粒
- 米醋半茶匙
- 盐1克
- 姜1块
- 香菜1克
- 油半勺
蒜香花蛤的做法
1
花蛤用盐搓洗几遍
2
锅中注水放入姜1片烧开，放入蛤蜊进行焯水到开口，立马捞出冲一下
3
姜切丝
4
香菜已经切段
5
大蒜切末
6
锅中放油烧热，放入蒜末姜末炝锅出味
7
倒入花蛤翻炒几下
8
淋入米醋拌匀
9
调入盐拌匀
10
放入香菜，断火利用余热翻炒几下
11
炒至香菜变软出锅
成品图
蒜香花蛤的烹饪技巧
花蛤提前焯水，能够有效的去掉泥沙，这样口感好