煎饺
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
味道棒棒滴，早餐最合适不过。
煎饺营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
煎饺的食材2人份
- 猪肉(瘦)250克
- 饺子皮400克
- 云耳（干）20克
- 胡萝卜80克
- 马蹄2个
- 耗油5克
- 生抽4克
- 油适量
- 香葱3克
- 盐3克
- 生粉2克
煎饺的做法
1
瘦肉绞肉机绞成肉泥，调入耗油生抽生粉盐油调味，顺一个方向搅拌起劲
2
云耳提前泡发洗净，切碎后加入肉泥中搅匀
3
加入切碎的胡萝卜
4
加入马蹄碎拌匀
5
加入葱花拌匀，即成饺子馅
6
饺子皮包上适量的馅料，边沿抹一圈的水，好让黏合饺子时更贴合
7
做好的饺子排在盘里，吃不完就放冰箱冷冻保存，吃时拿出来直接上锅蒸或煮无需解冻
8
碟里涂一层油防黏，放上饺子蒸15分至熟，后取出冷却
9
不粘锅倒入少量的油烧热，放入放凉的饺子小火慢煎
10
用筷子给饺子翻个面，让整个饺子都金黄香脆，饺子皮变得金黄用筷子敲打能发出响声就可以出锅啦
成品图
