花椒土豆丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
土豆丝是一道比较家常的菜，做法呢各有千秋，总有一款适合你的哟。
花椒土豆丝营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
花椒土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 花椒5克
- 青椒1个
- 红辣椒4克
- 葱1根
- 蒜10克
- 油5克
- 盐适量
- 鸡精3克
花椒土豆丝的做法
1
准备食材
2
将土豆去皮
3
将土豆切薄片
4
再切成细丝，切的越细越好
5
将切好的土豆丝放入盆中，加入适量水浸泡大概20分钟，去掉多余的淀粉
6
青椒切丝，葱切斜段，蒜切片，红辣椒切段
7
锅中放入油，烧热后放入葱段
8
加入花椒，红辣椒，炒出香味
9
加入蒜片，翻炒匀
10
加入沥干水份的土豆丝
11
用铲子翻拌均匀，炒一会
12
加入青椒。在翻炒一会
13
加入适量的盐
14
加入适量的鸡精
15
再翻炒1分钟即可出锅
成品图
花椒土豆丝的烹饪技巧
土豆丝尽量还是手切的好吃一些，切的越细越好，不过需要考验刀工的哦