家常酱香大盘鸡
- 烧
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
这道菜完全是即兴创作。看看冰箱里的食材，你也可以DIY
家常酱香大盘鸡营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常酱香大盘鸡的食材2人份
- 鸡脯肉一斤
- 土豆半斤三块
- 胡萝卜两根
- 红洋葱半颗
- 金针菇半斤
- 生姜六片
- 葱三颗
- 大蒜六颗
- 豆瓣酱三勺
- 麻辣火锅底料三分之一包
家常酱香大盘鸡的做法
1
鸡肉切块，土豆切块
2
洋葱切小方块，胡萝卜切片，大蒜切半， 姜切片，葱切成段
3
小火爆葱姜蒜。必备
4
油热后放入鸡块。翻炒20秒
5
翻炒20秒后立刻放入豆瓣酱。不一定要用这个牌子。没有豆瓣酱可用豆腐乳也可以
6
加入剩下的食材翻炒30秒。加入一杯水。不用全部淹没食材
7
加入三分之一包火锅底料搅拌均匀
8
加入金针菇，然后盖上锅盖中火烧15分钟左右即可
成品图
家常酱香大盘鸡的烹饪技巧
全程用中火完成，注意不要把土豆烧的太面。金针菇最后放不会吸太多油