土豆烧鸡肉
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
【土豆烧鸡肉】选择的是鸡腿，这是一道东北的农家菜，成品菜肴的土豆软糯，同时又吸收了鸡肉的香味，荤素搭配，老少皆宜的一道家常菜，也可以用鸡的其它部位和土豆搭配烧制。
土豆烧鸡肉营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆烧鸡肉的食材2人份
- 鸡腿2个
- 土豆2个
- 油1汤匙
- 白糖2克
- 盐6克
- 酱油1汤匙
- 大料1个
- 葱姜适量
- 陈皮2块
- 料酒1茶匙
土豆烧鸡肉的做法
1
主辅料： 鸡腿、土豆
2
把鸡腿洗净剁块
3
土豆去皮洗净切块
4
鸡块冷水入锅，放入陈皮
5
烧开后，小火汆烫1分钟
6
捞出沥净水分备用
7
热油，放入大料、葱姜炒香
8
放入鸡块煸炒，烹入料酒
9
加适量酱油
10
放入土豆，翻炒均匀
11
加适量水
12
烧开后，小火烧制10分钟
13
加盐、白糖调味
14
旺火收汁，即可关火
15
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
土豆烧鸡肉的烹饪技巧
烧制的时间仅供参考，以土豆熟透软糯为准
用陈皮汆烫鸡块，便于去除异味