芫爆虾仁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
香菜还是一种有药用价值的蔬菜呢！中老年人要多食一些，因为它有软化血管的功效，此外它还有祛寒解毒、健胃消食的作用，当你食欲不佳的时候不妨吃点香菜，一定会令你胃口大开的。香菜这么便宜那就做一道芫爆虾仁吧！这两种食材可都是我喜欢吃的食材呢，香菜学名叫芫荽，所以给这道菜起名芫爆虾仁，香菜的清香和虾仁的鲜美让这道菜真的很爽口呢！喜欢你可以试一试哟！抓紧时间吃，千万别错过。
芫爆虾仁营养建议
-
含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
芫爆虾仁的食材2人份
- 香菜100克
- 火腿肠50克
- 虾仁100克
- 蚝油5毫升
- 盐少量
- 大蒜20克
- 调和油10毫升
芫爆虾仁的做法
1
准备好以下食材：香菜洗净控干水分，新鲜海虾去头去壳去虾线后放入少许盐腌制一下，这样炒出来的虾才会入味，大蒜和火腿肠备好
2
将香菜切成寸段，火腿肠切片，大蒜拍扁后切碎粒状
3
炒锅中放入适量调和油，将大蒜放入锅中煸炒出蒜香味
4
然后将虾仁放入锅中
5
将虾仁炒至两面变色后放入火腿肠
6
翻炒几下，让食材均匀受热
7
将少量蚝油放入锅中
8
将蚝油和虾仁翻炒均匀
9
放入香菜
10
翻炒几下
11
待香菜稍微变软时就可以出锅了
12
将炒好的芫爆虾仁盛入盘中，鲜香味美的这道菜你喜欢吗？
成品图
芫爆虾仁的烹饪技巧
虾仁剥好后要用少许盐腌制一会，这样虾仁才会入味，吃起来口感筋道美味
香菜是可以生吃的蔬菜，因此无需炒时间长