奶香山药小面包
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
松软香甜，健脾养胃，大人小孩都喜欢吃哟，主要是放凉了也一样好吃
奶香山药小面包的食材2人份
- 山药2根
- 面粉1碗约300克
- 鸡蛋1个
- 牛奶半杯
- 酵母3克
- 黄油15克
- 白糖25克
奶香山药小面包的做法
1
准备好食材：山药、面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油、白糖
2
山药去皮切块上锅蒸熟
3
取出放入碗中捣成泥，趁热放入一块黄油，搅拌至融化
4
打入一个鸡蛋，加入白糖拌匀
5
温热时倒入酵母搅拌至融化，倒入半杯牛奶拌匀
6
多次少量加入面粉，用筷子拌成柳絮状
7
上手揉成光滑的面团
8
揉好的面团放到温暖的地方发酵40分钟。等面团发酵好面成蜂窝状是原来的两倍大小，就可以取出来
9
取出来放到揉面垫上继续揉，揉到光滑团成圆形
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取出擀面杖，将面团擀成大圆饼，擀的过程中可以撒些面粉
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用小杯子印出形状（直接用刀切也可以）
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这是印出来后的成品
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锅里刷一层油，依次放入小面包，开最小火煎
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煎到小面包膨胀，鼓起来后翻面煎，两面金黄全熟即可（约6分钟）
成品图
奶香山药小面包的烹饪技巧
步骤看不懂的话，看视频吧~视频里有讲解过程哟。步骤我自己都觉得写得不整齐哈...