蚝油草菇
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
最近在追一部叫《后厨》的电视剧，素素在求师途中常有好运气，师傅们都愿意教，但是，刚开始的素素太激进，无法静下心来！甚至认为老师这样不是在教她，而是在折腾自己！
蚝油草菇营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油草菇的食材2人份
- 草菇200克
- 黄瓜少许
- 葱白少许
- 红椒少许
- 蚝油1.5汤匙
- 色拉油少许
- 姜3片
蚝油草菇的做法
1
备好材料
2
草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开
3
烧开水，放入几滴油，放入草菇，再次烧开后即可捞出草菇
4
热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片)
5
草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙
6
炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以同时加入2汤匙的水，煮至收汁即可
7
装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可
成品图
