鲅鱼葱香水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
其实吧，鲅鱼水饺一般都是搭配韭菜，今天实在买不到韭菜，就试了下小葱，但是没想到很好吃的呢。
鲅鱼葱香水饺营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鲅鱼葱香水饺的食材2人份
- 鲅鱼1条
- 猪肉馅150克
- 小葱3根
- 中筋面粉360克
- 水180克
- 植物油1大勺
- 姜片4片
- 葱段2段
- 盐适量
- 姜末少许
- 蚝油2勺
- 味极鲜酱油适量
鲅鱼葱香水饺的做法
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肉馅加入蚝油、味极鲜酱油，腌渍半小时
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准备个效果加入葱段、姜片，炸香
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热油沥出葱段跟姜片淋入肉馅内，搅拌均匀
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鲅鱼去掉鱼皮跟鱼刺，加入蒜末，剁碎
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然后放入肉馅内
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小葱切碎也一起放入馅料碗内，再加入一勺盐
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顺着一个方向使劲搅打上劲，我们的馅料就备好了
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面粉跟水直接放入面包机，和成面团，取出，松弛十分钟
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压面机辅助做成饺子皮
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饺子的包法，就根据各自的习惯了
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准备一大锅清水，加一勺盐，煮开后，下入饺子，煮三开，饺子就熟透了
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沥水，装盘，配上喜欢的蘸料就可以开吃了
成品图
鲅鱼葱香水饺的烹饪技巧
煮3开是指煮饺子的时候，汤水沸腾后加入一小碗的冷水然后再次煮开