脆脆的奶香椰蓉球
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
喜欢椰蓉，因为那清香的味道，甜品中有了它，便多了份清香悠远的滋味，多了热带风情的温馨。这份奶香椰蓉球，没有添加面粉，成品是脆脆的口感，咬一口先是浓浓的奶香味，细嚼慢咽后，你会发现还有一种椰蓉的清香，椰丝的口感。由于各家烤箱温度有差异，我设定的温度和时间只供朋友们参考哟，我用的是ACA北美电器ATO-E43A烤箱，但不管用哪种烤箱，都要记得最后5分钟要守在烤箱旁，不要烤糊了哟，加油吧朋友们，椰蓉球一定会成功的。
脆脆的奶香椰蓉球营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
脆脆的奶香椰蓉球的食材2人份
- 椰蓉100克
- 纯牛奶15克
- 白糖35克
- 奶粉40克
- 黄油50克
- 鸡蛋（只用蛋黄）60克
脆脆的奶香椰蓉球的做法
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原料：椰蓉、鸡蛋、奶粉、白糖、黄油、纯牛奶
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黄油切小块，室温软化
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加入白糖，用蛋抽搅打均匀
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鸡蛋只取蛋黄
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将蛋黄分两次加入黄油中，并搅拌均匀
6
牛奶也分两次加入黄油中，搅拌均匀
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加入奶粉，稍微搅拌一下
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加入椰蓉
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将材料抓匀，并能揉成团
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将大的椰蓉球，分成10克一个的小椰蓉球
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团成圆形，放置于学厨烤盘上。烤箱预热，上火175度，下火170度
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预热完成，将烤盘置烤箱中，烤制13分钟，椰蓉球表面金黄色即可。待椰蓉球降温后，就会变得脆脆的了
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浓浓的奶香，混合着口中椰蓉的清香，还有丝丝椰蓉咀嚼的口感，真的是好吃又过瘾呀
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太好吃了，快来一起做做吧
成品图
脆脆的奶香椰蓉球的烹饪技巧
鸡蛋只用蛋黄，当然你要是怕浪费，也可以用全蛋，并适当的减少纯牛奶的用量。
椰蓉球的重量要差不多，这样烘烤时成熟度一样。
各家的烤箱温度不同，步骤中的温度和时间只能做参考，我用的是ACA北美电器ATO-E43A烤箱。
椰蓉球很容易成熟，最后5分钟要守在烤箱旁，防止烤过了