红烧兔腿
- 酱
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，减肥的人儿也可以放心大胆地吃。
红烧兔腿营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧兔腿的食材2人份
- 兔腿6只
- 橄榄油适量
- 葱姜蒜适量
- 八角大料少许
- 冰糖7-8个
- 生抽4勺
- 料酒1勺
- 醋2勺
红烧兔腿的做法
1
兔腿焯水后洗净备用
2
准备好葱姜蒜，八角大料
3
热锅倒油放入冰糖化开
4
加入兔腿炒糖色。然后放入葱姜蒜八角大料
5
加入1勺料酒2勺醋4勺生抽，还有开水后炖。汤收干出锅
成品图
