果仁雪花酥
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
过年的零食准备好了吗？买零食谁都会，有时间自己制作一款吧！自己的劳动成果吃起来更香甜。这道小零食前阵子火爆朋友圈，私房也是大卖特卖。其实自己制作非常简单，口味却很棒，又酥又脆又有韧性，比牛轧糖，还好吃呢！过年期间走亲访友，做伴手礼也是不错的呢！比外面买的更有诚意。
果仁雪花酥营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
果仁雪花酥的食材2人份
- 小奇福饼干180克
- 坚果果仁100克
- 蔓越莓25克
- 葡萄干25克
- 黄油50克
- 全脂奶粉50克
- 白色棉花糖200克
- 全脂奶粉15克
果仁雪花酥的做法
1
准备好所需要的各种食材。先把各种干果和小奇福饼干在烤盘内混合均匀，免得一会儿手忙脚乱
2
不粘锅烧干，转成小火，小火！把黄油放进去慢慢融化。一定要小火，否则黄油会发黑，严重影响雪花酥的颜值和味道
3
黄油融化后，迅速把棉花糖放进锅里，小火慢慢炒至融化。一定要关到最小火，不要心急，慢慢炒
4
棉花糖炒软后，迅速倒进50克全脂奶粉。是50克那一份，不是15克的那一份哦，15克的那份是做好后筛在雪花酥的表面的
5
翻炒均匀后，快速倒入小奇福饼干和各种果仁
6
搅拌均匀后，倒在烤盘上，戴上一次性手套，用手把全部的小奇福饼干和果仁全部揉捏进去。这个过程一定要快，否则棉花糖会很快变冷，果干小饼干和棉花糖会很难融合在一起了
7
借助刮板整理成长条形状，再用擀面杖擀平，和烤盘差不多高就行，然后把15克全脂奶粉筛在表面，筛均匀
8
等待雪花酥，晾凉以后切成块就可以吃了。这雪花酥，前阵子火爆朋友圈，私房也大卖特卖。这也是一款过年不可缺少的小零食，又酥又脆还有嚼劲，真是尝一口就停不下嘴
成品图
