鲜肉粽
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
端午粽子。
鲜肉粽营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鲜肉粽的食材2人份
- 糯米500克
- 猪肉350克
- 粽叶200克
- 花生油1勺
- 食盐6克
- 花生仁100克
- 绿豆100克
- 五香粉4克
- 生抽20克
- 料酒20克
- 包线1克
鲜肉粽的做法
1
猪肉切大块，用生抽、料酒、食盐、食油、五香粉拌匀
2
粽叶洗净，入开水锅中煮5分钟
3
糯米洗净在清水中泡2小时，然后加入五香粉、生抽、食盐拌匀
4
花生仁、绿豆洗净浸泡4小时
5
粽叶卷起来看个漏斗形状，放入1汤匙糯米和一块肉
6
再加入绿豆、花生仁
7
再加入糯米盖面
8
反转包起来
9
用线扎严实
10
全部包好的粽子
11
加水浸过粽子面，高压锅30分钟即可
成品图
鲜肉粽的烹饪技巧
包粽子重点是在包的时候一定要包严实，免得在煮的时候糯米会漏出来