咖喱炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
香气足且微微带一点辣，吃起来很过瘾。家里冰箱里现成的几样菜，就可以做出一盆香喷喷的咖喱炒面。 炒面用的面条一定要选择筋道、口感q弹的面条。金龙鱼活性发酵空心面采用活性发酵，易吸收，好消化，空心更入味。煮好后，汤清不浑浊，面条筋道，不仅适合汤面也适合炒面。
咖喱炒面营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱炒面的食材2人份
- 金龙鱼活性发酵空心面1把
- 胡萝卜丝50克
- 青豆50克
- 小葱1根
- 香菇4朵
- 真姬菇4根
- 对虾5只
- 玉米笋适量
- 姜末5克
- 蒜3瓣
- 盐适量
- 鸡粉5克
- 黑胡椒粉3克
- 咖喱酱2大勺
咖喱炒面的做法
1
准备材料。虾去虾线，蒜切片，香菇、白玉菇、玉米笋切小段
2
起油锅，放入姜末、蒜片、葱段，爆香。
3
依次放入青豆、蘑菇、玉米笋、胡萝卜丝，虾，翻炒至变软
4
放入咖喱酱，翻炒均匀。关火
5
另起锅烧开水，放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开
6
煮至面条边缘微微留一点白色的硬块
7
面条捞出，放入冷水里，过一下水，这样炒不会粘粘
8
面条控干水分，放入咖喱里。翻炒均匀
9
放入盐、鸡粉、胡椒粉，翻炒至面条都裹上酱汁
10
最后放入小葱段，翻炒匀就可以装盘了
成品图
咖喱炒面的烹饪技巧
面条煮至留一点白色硬心，放入冷水里过一下，炒的时候不会粘粘