团圆韭菜盒子
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
这还是在电视上看到的呐，虽然其实吃起来是一样的，但是，多了这么一步，感情上不一样了呀～哈哈……可以过节的时候做，讨个好彩头吖～
团圆韭菜盒子营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
团圆韭菜盒子的食材2人份
- 韭菜1把
- 面粉300克
- 虾皮20克
- 植物油2勺
- 鸡蛋3个
- 盐1匙
- 白糖1匙
团圆韭菜盒子的做法
1
虾皮直接放入锅中，小火炒至变色
2
锅中加入1勺油，2个鸡蛋打散，凉油入锅，入锅后迅速搅拌成蛋碎，关火晾凉
3
虾皮中加入韭菜碎
4
加入蛋碎，盐，白糖，打入1个鸡蛋，搅拌均匀
5
面粉加入1:0.55的清水揉成较为柔软的面团
6
分成若干小剂子，擀薄，包入馅料
7
两个盒子合在一起，然后压出花边，锅中再加1勺油，放入盒子两面煎至金黄即可
成品图
团圆韭菜盒子的烹饪技巧
我买的虾皮是淡虾皮，所以要放盐，实际做的时候要根据自家的虾皮咸淡适量改变放盐量