白切鸡
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
很喜欢白切鸡，原汁原味，随便沾点酱油就很好吃了。做法也十分简单
白切鸡营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白切鸡的食材2人份
- 鸡1/2只
- 小葱5根
- 姜1小块
- 花生油40克
- 水适量
- 食盐2克
- 酱油5克
- 香菜10克
白切鸡的做法
1
鸡半边，洗净
2
锅中放入冷水，放入鸡大火烧开
3
烧开后，翻面用小火煮10分
4
10分钟后，关火，让其在汤水浸泡20分钟即可
5
20分钟后，拿出来放凉，砍块即可
成品图
白切鸡的烹饪技巧
最好用土鸡，这样更好吃。煮的时间根据鸡的大小布自行调整，用筷子插入鸡腿，不会出血水即为熟透