香辣烤鱼豆腐
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
今天分享一道香辣烤鱼豆腐，特别香，吃起来特别Q弹，喜欢吃夜市，喜欢吃烤串的朋友一定要试试。
香辣烤鱼豆腐营养建议
-
含糖量 10.71克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香辣烤鱼豆腐的食材2人份
- 鱼豆腐400克
- 甜面酱1勺
- 烧烤酱1勺
- 海鲜酱1勺
- 油辣椒2勺
- 植物油适量
- 孜然粉适量
- 熟白芝麻适量
香辣烤鱼豆腐的做法
1
把竹签放到清水中，浸泡至少半个小时，然后将鱼豆腐用竹签穿起来，放到盘中备用 2、 3、 4
2
烤盘上铺一层锡纸，把穿好的鱼豆腐摆进去，然后在鱼豆腐表面刷上一层植物油，正反面都要刷上，这样可以防止粘到烤盘上面
3
把处理好的鱼豆腐放入提前预热好的烤箱，175度烤10分钟
4
调烤酱。碗中放入两勺油辣子、一勺甜面酱、一勺海鲜酱、一勺烧烤酱，混合均匀备用
5
把烤好的鱼豆腐正反面都刷上调好的烤酱，刷多少根据自己的口味来决定，然后再刷上一层植物油，想要颜色红亮就多刷一些，这样会更好看
6
再次入烤箱，175度烤8分钟
7
烤好的鱼豆腐撒上一层熟白芝麻，再撒上一层孜然粉，开吃
成品图
香辣烤鱼豆腐的烹饪技巧
鱼豆腐尽量买比较小块的，比较容易烤透
如果家里面没有烤箱，也可以用平底锅煎