番茄炒蛋
- 炒
- 茄汁味
- <10分钟
- 初中水平
记忆中抹不掉的滋味，番茄炒蛋，这道菜也是最家常的一道菜~
番茄炒蛋营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒蛋的食材2人份
- 西红柿3个
- 鸡蛋3个
- 植物油2汤匙
- 水少许
- 细香葱1根
- 番茄沙司2汤匙
- 白糖1茶匙
- 食盐1.5茶匙
番茄炒蛋的做法
1
番茄洗净底部划十字，用沸水烫一会儿撕去表皮后，去蒂切块
2
番茄沙司加点清水调开，备用(调这个汁的目的，是让番茄炒出来更多汁)
3
鸡蛋磕入碗里，加半个鸡蛋壳的清水，充份搅散(这样炒出来的鸡蛋，口感更蓬松)
4
锅中放1.5汤匙植物油烧热，放入鸡蛋液炒散后盛出
5
锅中放0.5汤匙植物油烧热，放入番茄块翻炒
6
待番茄变软出汁后，调入白糖和盐，倒入调好的番茄沙司汁，翻炒
7
放入炒好的鸡蛋，炒均匀即可，撒入葱花，增添香味
成品图
