白菜虾皮炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
用虾皮提鲜调味，可减少菜里盐的用量。
白菜虾皮炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白菜虾皮炒鸡蛋的食材2人份
- 白菜350克
- 虾皮25克
- 鸡蛋2个
- 植物油1汤匙
- 食盐2克
白菜虾皮炒鸡蛋的做法
1
准备材料，白菜取白菜芯
2
白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分
3
炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮
4
虾皮炒出香味
5
放入白菜末
6
翻炒均匀，至白菜断生
7
倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动
8
待蛋液快凝固时，翻面
9
用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出
成品图
白菜虾皮炒鸡蛋的烹饪技巧
虾皮是咸的，盐最后放