啤酒卤鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
啤酒卤鸡蛋
啤酒卤鸡蛋营养建议
-
含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
啤酒卤鸡蛋的食材2人份
- 鸡蛋8个
- 啤酒1罐
- 葱适量
- 姜适量
- 豆瓣酱1勺
- 生抽2勺
- 蚝油2勺
- 老抽1勺
- 红辣椒3个
- 八角3个
- 香叶4片
- 冰糖4块
啤酒卤鸡蛋的做法
1
冷水下锅煮8分钟，捞出过凉水，去掉外皮，在鸡蛋上均匀地切上8刀
2
葱切段，姜切片，热锅烧油，下葱姜爆香，下豆瓣酱，炒出红油
3
倒出一瓶啤酒，加生抽，蚝油，老抽，下入鸡蛋烧开
4
加三个红辣椒，三个八角，香叶四片，冰糖四块，炖到汤汁变浓稠后出锅，泡8分钟
成品图
