青椒洋葱肉丝面
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这是一道简单快捷的炒面，主料只需面饼，配料可以随机搭配，比如胡萝卜、黑木耳、绿油菜、金针菇等等，多几样少几样都可以，没有严格的限制，既可以荤炒，也可以全部用时蔬素炒。
青椒洋葱肉丝面营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒洋葱肉丝面的食材2人份
- 方便面3块
- 柿子椒1个
- 洋葱1个
- 猪肉100克
- 油1汤匙
- 盐3克
- 老抽1茶匙
- 水淀粉适量
青椒洋葱肉丝面的做法
1
主辅料： 面饼、猪肉、青椒、洋葱
2
把猪肉切丝
3
加适量水淀粉抓匀上浆，最后加少许油拌匀备用
4
把青椒、洋葱洗净切丝
5
锅烧开水，放入面饼，煮制到稍稍有一点硬芯即可关火
6
捞出沥干水分，备用
7
热油，放入浆好的肉丝。小火将其滑熟
8
放入青椒丝、洋葱丝
9
旺火快速翻炒
10
加老抽、盐
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将其翻炒均匀
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放入备用的面条
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改用小火，最好用筷子翻拌
14
翻拌均匀后，即可关火
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出锅装盘，即可上桌食用
成品图
青椒洋葱肉丝面的烹饪技巧
老抽的色泽很重，所以一定要少加，颜色够了就可以
面条入锅后，要用小火，防止糊底
上浆后的肉丝，加少许油拌匀，肉丝表面形成的油膜可以保留住肉丝中的水分不易蒸发