凉拌魔芋
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
5月不减肥，6月徒伤悲，又到了露胳膊露腿的季节，所以大部分人们都希望有一个完美的身材，但是又不想饿着肚子亏待自己。现在推荐一种食物——魔芋，它是一种素食食物，不仅能够帮助减肥，而且营养特别丰富，热量还超级低。
凉拌魔芋营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌魔芋的食材2人份
- 魔芋200克
- 青辣椒3颗
- 红辣椒2颗
- 大蒜4瓣
- 香葱2颗
凉拌魔芋的做法
1
魔芋洗净切小条
2
将辅料都切碎备用
3
起锅放入适量清水，水开倒入魔芋，再次水开后焯水3分钟左右
4
取出魔芋过凉水
5
沥干水份倒入辅料
6
再放入少许盐、2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油，1勺糖
7
用勺子搅拌均匀
8
装盘后倒入几滴香油更好；（可省略）
成品图
凉拌魔芋的烹饪技巧
喜欢吃辣也可以加入适量辣椒油；（热量增加）
焯水可取出魔芋的苦涩味
调味好后可根据自身咸淡作出相应调整