蒜薹炒肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
冬季的蒜薹非常嫩，搭配五花肉急火快炒，蒜薹清脆可口，既下饭又解馋。
蒜薹炒肉营养建议
-
含糖量 8.19克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
蒜薹炒肉的食材2人份
- 蒜苔400克
- 五花肉60克
- 花生油1茶匙
- 食盐1茶匙
- 酱油1茶匙
- 料酒1茶匙
- 葱适量
蒜薹炒肉的做法
1
蒜薹掐头去尾，清洗干净
2
切寸段
3
五花肉切片
4
用少许酱油、一小勺料酒腌渍一会
5
炒锅放少许油，放入五花肉煸炒
6
炒至五花肉出油，略带微黄，放入葱花
7
放入酱油
8
翻炒均匀
9
放入蒜薹
10
快速翻炒，不能放水
11
至蒜薹断生，放少许的盐调味，即可出锅
成品图
蒜薹炒肉的烹饪技巧
蒜薹不用焯水，急火快炒，锅里不能放水