胡萝卜炒肚片
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
以前也在超市里买鲜猪肚回去做，但在潜意识里总有点儿觉得不那么新鲜，后来干脆就不买了，要吃就从老家带或者寄，反正现在物流发达，没几天就能到货，自然长大的猪肉吃起来还是放心些。
胡萝卜炒肚片营养建议
-
含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
胡萝卜炒肚片的食材2人份
- 猪肚500克
- 胡萝卜200克
- 洋葱200克
- 生姜10克
- 料酒20毫升
- 青椒30克
- 盐2克
- 生抽20毫升
胡萝卜炒肚片的做法
1
猪肚去掉杂质后放入锅中，加入料酒和姜片,煮至猪肚能用筷子戳动后捞出切片
2
锅中放油，烧热后下入胡萝卜炒软后捞出
3
另起一锅，放油，加花椒炸香
4
下姜标和洋葱炒香
5
下入切好的猪肚片
6
淋入生抽
7
加入胡萝卜和盐同炒
8
最后加入青椒炒匀即可
成品图
胡萝卜炒肚片的烹饪技巧
猪肚一次可以多煮点儿，吃不完的放冰箱里冷冻下次再吃更方便
胡萝卜需吸收油份才能释放它的营养，所以我先炒了一下，也可以跟洋葱一起炒
里面的配菜可以随意搭配