花生酱网格小饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 中级掌勺
喜欢这款饼干很久很久了，可想想饼干油多糖多、吃了有负担，所以就一直犹豫纠结着；但每次打开冰箱瞧见那袋花生酱虎视眈眈地看着我时，时又总想着它；哎：不管了不管了，拔草拔草~~~ 由于添加了香浓幼滑的花生酱，所以在整个制作与烤制过程中，整个屋内充满了黄油与花生的诱人香味；出炉后等不及凉透就瓣了一块到嘴里，哇：轻轻一抿就全没了，真的好酥好酥；用入嘴即化来形容一点也不过分了；虽然油、糖一点也不少，但自己做的真材实料且“零添加剂”，吃的放心只一，喜欢花生味的朋友千万不要错过了~~~
花生酱网格小饼干营养建议
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含糖量 35.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生酱网格小饼干的食材2人份
- 鸡蛋12克
- 糖粉50克
- 黄油85克
- 低筋面粉150克
- 花生酱45克
花生酱网格小饼干的做法
1
备好食材
2
软化黄油微微打顺滑后加入糖粉、再打至变白蓬松
3
分次加入全蛋液打至完全融合
4
挤入花生酱
5
继续打对完全融合
6
筛入低筋面粉
7
用刮刀拌至成团无干粉
8
将面团分成15g/份小剂子、揉圆放至烤盘上
9
轻轻压扁后再用叉子横竖压成网格状
10
送入预热好的烤箱中层：155度、上下火
11
烤20分钟左右
12
取出烤盘，将饼干移至烤网上晾凉
成品图
花生酱网格小饼干的烹饪技巧
黄油需提前软化到位，否则会影响饼干品质与口感
这款饼干热量很高，建议一次性不要吃多，要不然会长肉肉哟