黑胡椒味火山土豆泥
- 其它工艺
- 黑椒味
- <15分钟
- 初级入门
我和儿子都特别喜欢黑胡椒味道，今天就做一款黑胡椒味的土豆泥
黑胡椒味火山土豆泥营养建议
-
含糖量 13.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
黑胡椒味火山土豆泥的食材2人份
- 土豆2个
- 豌豆粒适量
- 香肠1小根
- 红皮洋葱少许
- 胡萝卜1/3根
- 盐适量
- 花椒粉2克
- 黑胡椒粉适量
- 老抽少许
- 淀粉少许
黑胡椒味火山土豆泥的做法
1
土豆去皮切成片上锅蒸至软烂，取出后压成泥
2
用叉子整理成小火山的形状，也为了方便入味
3
锅放油，先放入豌豆粒炒至8成熟，放入香肠和圆葱丁，我用的是自己做的原味香肠，大家可以根据个人喜好放
4
翻炒均匀后放适量盐，花椒粉和多一些的黑胡椒粉，再次翻炒均匀
5
加入少量清水烧开，放少许老抽调色
6
放入胡萝卜丁，即可以调色又能增加营养
7
最后淋上水淀粉炒至粘稠状，水淀粉不要太稠也不需要太多
8
炒好的料头浇在土豆泥上即可
成品图
