皮蛋瘦肉汤
- 煲
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天什么浓鸡汤猪骨头汤，已经提不上兴趣了，来一道皮蛋瘦肉菜汤清一下肠胃吧，简单易做，也很美味，希望大家喜欢
皮蛋瘦肉汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
皮蛋瘦肉汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)250克
- 松花蛋2个
- 油菜250克
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花生油适量
皮蛋瘦肉汤的做法
1
我用的是油菜，也可用芥菜，菠菜等，个人觉得菠菜最好，只是季节不对，买不到，做法都一样
2
皮蛋备了两个
3
瘦肉半斤，我的是3个大人的量
4
皮蛋小心点去壳，别弄破了蛋，不用切开蛋
5
锅内水开，加适量花生油，加入瘦肉
6
随后紧接加入油菜
7
紧接加入皮蛋，然后皮蛋用锅勺或什么不锈钢汤勺，在锅内把皮蛋捣碎
8
加入适量盐和鸡精调味，水开约三分钟即可
成品图
皮蛋瘦肉汤的烹饪技巧
用其他菜做法一样
瘦肉要切薄点，放下汤内滚2分钟就熟
煮好的汤就不必用盖盖住了，会把菜焖黄的，除非你要过很久才喝
汤很清甜。请各位多多支持